Peek 6 voordelen van olijfolie voor de gezondheid
, Jakarta - Olijfolie is rijk aan antioxidanten. Het belangrijkste vet dat het bevat zijn enkelvoudig onverzadigde vetzuren die als gezonde vetten worden beschouwd. De antioxidanten in olijfolie kunnen het lichaam helpen beschermen tegen celbeschadiging die kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen en ziekten.
Extra vierge olijfolie is bitterder. De bittere smaak vertoont echter de beste eigenschappen, die celbeschadiging door vrije radicalen kunnen helpen voorkomen. Als te veel vrije radicalen zich ophopen, kan dit oxidatieve stress veroorzaken. Het kan celbeschadiging veroorzaken en kan een rol spelen bij de ontwikkeling van bepaalde ziekten, waaronder bepaalde soorten kanker. Hier zijn enkele andere voordelen van olijfolie:
1. Vermindert de kans op hart- en vaatziekten
Olijfolie is de belangrijkste bron van vet in het mediterrane dieet. Mensen die olijfolie consumeren, kunnen een hogere levensverwachting hebben, inclusief een lagere kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten, in vergelijking met mensen die andere diëten volgen.
Lees ook: Herken de voordelen van olijfolie voor de gezondheid van het lichaam
2. Voorkom metabool syndroom
Metabool syndroom is een aandoening die wordt gekenmerkt door een groep risicofactoren die het risico op ziekte verhogen, waaronder obesitas, hoge bloeddruk en hoge bloedsuikerspiegels. Olijfolie in het mediterrane dieet kan de ontwikkeling van kenmerken van het metabool syndroom voorkomen en goede cholesterol produceren.
3. Vermindert het risico op depressie
Olijfolie kan het zenuwstelsel helpen beschermen en kan nuttig zijn voor de behandeling van depressie en angst. Het is bekend dat mensen die transvetten eten (wat ongezonde vetten zijn in fastfood en gebak) meer kans hebben op een depressie dan mensen die onverzadigde vetten eten, zoals olijfolie.
4. Voorkomt risico op kanker
Stoffen in olijfolie kunnen het risico op borstkanker helpen verminderen. Olijfolie bevat stoffen die darmkanker kunnen helpen voorkomen. Laboratoriumtests hebben bewijs gevonden dat de antioxidanten in olijfolie het lichaam kunnen helpen beschermen tegen ontstekingen, oxidatieve schade en epigenetische veranderingen.
Lees ook: Wauw, het blijkt dat het drinken van olijfolie gezond is!
5. Voorkom de ziekte van Alzheimer
Het opnemen van olijfolie in uw dieet kan de ziekte van Alzheimer helpen voorkomen. Dit kan te wijten zijn aan het beschermende effect op de bloedvaten in de hersenen. Olijfolie is rijk aan oleocanthal, wat de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer kan vertragen of stoppen. Oleocanthal is een fenolische verbinding die voorkomt in extra vierge olijfolie.
6. Goed voor de levergezondheid
De moleculen in olijfolie kunnen leverschade helpen voorkomen of herstellen. Vooral dankzij het gehalte aan oliezuur en fenolische verbindingen lijkt het ontstekingen, oxidatieve stress, insulineresistentie en andere veranderingen die tot leverbeschadiging kunnen leiden, te helpen voorkomen.
7. Goed voor de gezondheid van het hart
Door elke dag vier eetlepels olijfolie te consumeren, wordt aangenomen dat het hartaanvallen voorkomt. Bovendien kan de kans op het ontwikkelen van een hartaandoening afnemen. Om ervoor te zorgen dat het gebruik van olijfolie geschikter is om ziekten te voorkomen en de gezondheid te behouden, kunt u uw arts via de applicatie vragen voor het beste advies.
Olijfolie bewaren en gebruiken
Voor de beste bewaring moet olijfolie die in verzegelde flessen is gekocht, op een koele, donkere plaats worden bewaard. Zo blijft de olie ongeveer twee jaar goed. Maar olijfolie moet natuurlijk eerder worden gebruikt. Het bleek dat het antioxidantgehalte in olijfolie sterk daalde na 12 maanden opslag, zelfs onder de beste bewaaromstandigheden.
Lees ook: Voordelen van olijfolie voor de gezondheid van de huid
Hier zijn vier manieren om de antioxidantenniveaus in olijfolie op peil te houden:
- Koop olijfolie in een hoeveelheid die u binnen 6 maanden zult gebruiken.
- Koop het bij drukke winkels die veel olijfolie verkopen. Dit is om ervoor te zorgen dat de olijfolie niet lang op het schap blijft staan.
- Bewaren in luchtdichte flessen of metalen blikken, uit de buurt van licht en warmte.
- Als je het in de koelkast bewaart, wordt het minder snel ranzig. De afgekoelde olie wordt troebel en dik. Maar maak je geen zorgen, want het zal nog steeds dezelfde kwaliteit en smaak hebben en zal weer vloeibaar en helder zijn als het weer op kamertemperatuur wordt gebracht.
