Maak kennis met de verschillende soorten kool en hun voordelen voor het lichaam
“Als je begint met een dieet of gezond eetpatroon, is kool een goede startkeuze. Dit voedsel is heel gemakkelijk te vinden, smaakt goed en is ook gemakkelijk te eten. Je kunt het verwerken tot salade of kimchi. Kool heeft ook een aantal gezondheidsvoordelen, variërend van goed voor de gezondheid van het hart tot een gezonde spijsvertering."
, Jakarta – Kool wordt vanwege hun uiterlijk vaak in dezelfde categorie ingedeeld als sla. Beide zijn echter het resultaat van een kruising. Van kool is bekend dat het rijk is aan nuttige voedingsstoffen. Als u begint te proberen uw dieet te verbeteren, is het eten van kool een goede keuze.
Van kool is bekend dat het het lichaam helpt beschermen tegen straling, kanker voorkomt en het risico op hartaandoeningen vermindert. Er zijn verschillende soorten en variaties van schurft in groene tot rode en paarse kleuren, en de bladeren kunnen glad of gerimpeld zijn. Als u geïnteresseerd bent om kool te gaan eten, moet u de soorten en voordelen van kool als geheel gaan herkennen.
Lees ook: 5 vroege tekenen van nierfalen die u moet weten
Verschillende soorten kool
Het consumeren van allerlei soorten groenten en fruit wordt geassocieerd met een verminderd risico op veel ongunstige gezondheidsproblemen. Veel onderzoeken tonen aan dat het eten van veel kool het risico op diabetes, obesitas, hartaandoeningen en algehele sterfte verlaagt.
De volgende koolsoorten zijn interessant om te weten:
- Groene kool.
- Deense balhoofdkool.
- Kanonskogel kool.
- Gonzales Kool.
- Savooiekool.
- Rode kool.
- Hollandse witte kool.
- Parallelle kool.
- Napa kool.
- Bok Choi.
- boerenkool.
- Toscaanse kool.
- Koning kool.
- Portugese kool.
Voordelen van kool voor de gezondheid van het lichaam
Deze groente kan over de hele wereld worden verbouwd en is terug te vinden in een verscheidenheid aan gerechten. Bijvoorbeeld salade of kimchi. Dus, wat zijn de voordelen van kool voor de gezondheid?
- Bevat veel belangrijke voedingsstoffen
Kool bevat vitamine A, ijzer, vitamine B6 en foliumzuur. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor veel belangrijke processen in het lichaam. Voorbeelden hiervan zijn het energiemetabolisme en het normaal functioneren van het zenuwstelsel. De antioxidanten erin beschermen het lichaam tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
- Goed voor de gezondheid van het hart
Van de anthocyanines in kool wordt gedacht dat ze het lichaam helpen beschermen tegen kanker en ontstekingen onderdrukken, de oorzaak van hart- en vaatziekten. Het hoge polyfenolgehalte in kool kan ook het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Ze werken door de ophoping van bloedplaatjes te voorkomen en de bloeddruk te verlagen.
Lees ook: Te veel calcium, pas op voor nierstenen
- Goed voor immuunsysteem en spijsvertering
Een populaire manier om kool te consumeren is in gefermenteerde vormen zoals zuurkool en Koreaanse kimchi. Deze voedingsmiddelen bevatten probiotica die goed zijn voor het immuunsysteem en de spijsvertering.
- Kan de bloeddruk verlagen
Rode kool is een uitstekende bron van kalium. Het eten van meer kaliumrijke kool is een goede manier om hoge bloeddruk te verlagen. Daarnaast kan kool ook de bloeddruk binnen een gezond bereik houden.
- Helpt het cholesterolgehalte te verlagen
Kool bevat stoffen waarvan is aangetoond dat ze het 'slechte' LDL-cholesterol verlagen, namelijk oplosbare vezels en plantensterolen. Van oplosbare vezels is aangetoond dat ze het LDL-cholesterolgehalte helpen verlagen door zich te binden aan cholesterol in de darmen en te voorkomen dat het in het bloed wordt opgenomen.
- Gemakkelijk te consumeren
Kool is niet alleen gezond, maar ook lekker en makkelijk te eten. Kool kan rauw, gekookt of toegevoegd worden aan allerlei gerechten, zoals salades, soepen en stoofschotels. Deze veelzijdige groente kan ook worden gefermenteerd en verwerkt tot zuurkool of kimchi, die momenteel aan populariteit winnen dankzij Koreaanse drama's.
Lees ook: Ontdek het belang van de nierfunctie voor het lichaam
Kool is een zeer gezond voedingsmiddel. Ze hebben veel voedingsstoffen en bevatten veel vitamine C en K. Met zoveel variëteiten en gezondheidsvoordelen voor het lichaam, moet kool in je dagelijkse menu worden opgenomen, ja.
Als je op dieet bent of net begint met een gezond dieet, kun je het ook aan een voedingsdeskundige vragen via de app wat zijn de potentiële voordelen van kool. Kom op, downloadensollicitatie direct!
