Is Erythritol-zoetstof veilig voor diabetici?
Jakarta - Ooit gehoord van erythritolsuiker? Deze zoetstoffen behoren tot een klasse van verbindingen die suikeralcoholen worden genoemd. In feite zijn er veel soorten suikeralcoholen die door voedselproducenten worden gebruikt, zoals xylitol, sorbitol en maltitol. Het grootste deel van de functie is de caloriearme zoetstof in suikervrije of suikerarme producten.
De meeste suikeralcoholen komen in kleine hoeveelheden voor in de natuur, vooral in fruit en groenten. Deze verbinding heeft een moleculaire structuur waardoor het de zoete smaakreceptoren op je tong kan stimuleren. Het lijkt er echter op dat erythritol een vrij significant verschil heeft in vergelijking met andere suikeralcoholen.
Het eerste dat u moet weten, is dat erythritol minder calorieën bevat. Als tafelsuiker of kristalsuiker 4 calorieën per gram bevat en xylitol 2,4 calorieën per gram, dan bevat erythritol slechts 0,24 calorieën per gram. Simpel gezegd, met slechts 6 procent calorieën in suiker, bevat erythritol nog steeds 70 procent zoetheid.
Lees ook: Diabetes kan staar veroorzaken, dit is de reden
Is het veilig voor mensen met diabetes?
Over het algemeen lijkt erythritol veilig te zijn voor consumptie. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar de toxiciteit en effecten op het metabolisme bij dieren, maar er zijn er niet veel gedaan bij mensen. Als gevolg hiervan veroorzaakt langdurige toediening van grote hoeveelheden geen ernstige bijwerkingen.
Toch is er een waarschuwing voor alle soorten suikeralcohol, die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Omdat het een unieke chemische structuur heeft, kan het lichaam het niet verteren en ondergaat de stof geen veranderingen door het grootste deel van het spijsverteringsstelsel, totdat het de dikke darm bereikt.
Lees ook: Pas op voor diabetessymptomen die het lichaam aanvallen
In de dikke darm worden deze suikers gefermenteerd door bacteriën die als bijproduct gas produceren. Als gevolg hiervan kan het consumeren van grote hoeveelheden suikeralcohol een opgeblazen gevoel en indigestie veroorzaken. Maar nogmaals, erythritol is anders dan andere suikeralcoholen. Het grootste deel van deze suiker wordt opgenomen in de bloedbaan voordat het de dikke darm bereikt.
Welnu, het menselijk lichaam heeft niet de enzymen die nodig zijn om erythritol af te breken, dus deze suikeralcohol wordt dan in zijn oorspronkelijke vorm in de urine uitgescheiden. Wanneer gezonde mensen het consumeren, zal er geen verandering zijn in de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels. Geen van beide bleek enig effect te hebben op cholesterol, triglyceriden of andere biologische systemen.
Ondertussen lijkt het consumeren van erythritol een uitstekend alternatief voor suiker voor mensen met diabetes of overgewicht (obesitas) of andere gezondheidsproblemen die verband houden met het metabool syndroom. Het gebruik ervan is dus duidelijk onschadelijk en veilig.
Lees ook: Mythen en feiten, voeding kan in verband worden gebracht met diabetes
Ken de bijwerkingen
Ongeveer 90 procent van de erythritol die je consumeert, wordt opgenomen in de bloedbaan, terwijl de resterende 10 procent niet wordt verteerd totdat het de dikke darm bereikt. In tegenstelling tot de meeste suikeralcoholen lijkt erythritol resistent te zijn tegen fermentatie door bacteriën in de dikke darm.
Toediening met mate geeft geen ernstige bijwerkingen op het lichaam. 50 gram erythritol in een enkele dosis veroorzaakt echter misselijkheid en maaggerommel. Deze gevoeligheid voor suikeralcohol is echter anders en kan van persoon tot persoon verschillen.
Voor alle duidelijkheid: u kunt direct via de applicatie een specialist vragen , om verkeerde informatie of ernstiger klachten te verminderen. U kunt ook met de applicatie naar het dichtstbijzijnde ziekenhuis gaan .
