Begint zeldzaam te worden, zijn er gezondheidsvoordelen van haaienvlees?

, Jakarta - De zee biedt zoveel soorten vis voor menselijke consumptie. Zelfs haaien, die woeste roofdieren in de oceaan zijn, worden onvermijdelijk een prooi om te worden omgezet in verschillende heerlijke bereidingen. Door het aantal soorten dat steeds zeldzamer wordt, stijgt de prijs van visvlees. Welke voordelen worden echter behaald door het eten van haaienvlees?

Iets verder terug, het gebruik van haai als kookingrediënt werd voor het eerst uitgevoerd tijdens de Ming-dynastie in China, circa 1368-1644. De Chinese samenleving geloofde in die tijd dat het eten van haaienvlees gezondheidsvoordelen zou opleveren.

Sindsdien zijn gerechten gemaakt van haaienvlees een koninklijke specialiteit geworden en een verplicht banket op elke staatsvergadering. De heerlijke smaak van bewerkt haaienvlees heeft ook de tongen van de mensen in andere landen bereikt. Deze vis laten verschijnen als een van de prima donna, naast andere zeldzame en dure voedselingrediënten.

Het duurste deel van een haai is zijn vin. Ongetwijfeld moet je voor vinnen van standaardkwaliteit ongeveer 15 miljoen rupiah per kilo uitgeven. Geen wonder dat er elk jaar op honderden haaien wordt gejaagd alleen voor hun vinnen. De meeste haaien die hun vinnen hebben gepakt, worden terug in zee losgelaten en sterven langzaam omdat ze hun evenwicht verliezen. Daarom wordt het aantal haaien steeds zeldzamer.

Consumptie van haaien is eigenlijk gevaarlijk

De veronderstelling dat het eten van haai goed is voor de gezondheid blijkt niet te kloppen. De Food and Drug Administration (BPOM) stelde in 2009 dat het kwikgehalte in haaien erg hoog was. In feite de hoogste van alle andere vissoorten, namelijk 14 ppm. Dit komt omdat er in het lichaam van de haai een opeenhoping is van verontreinigende stoffen van de dieren waarop hij jaagt.

Het hoge kwikgehalte in haaienvlees kan veel negatieve effecten op het lichaam hebben. Zoals het beschadigen van het centrale zenuwstelsel, het veroorzaken van hart- en vaatziekten, het verminderen van de mannelijke vruchtbaarheid en het veroorzaken van verschillende neurodegeneratieve ziekten, namelijk ziekten die de hersenfunctie verminderen, zoals de ziekte van Alzheimer.

Erger nog, als het wordt geconsumeerd door kinderen die nog in de groeifase zijn, kan het kwikgehalte in haaienvlees de hersenontwikkeling beïnvloeden. Als gevolg hiervan zullen sommige cognitieve vaardigheden zoals taalvaardigheid, geheugen, geheugen, concentratie, tot andere fijne motoriek worden verstoord.

Daarnaast accumuleren haaien ook schadelijke stoffen zoals arseen uit hun prooi. Arseen is een stof die schadelijk is voor het lichaam. Eén druppel kan alle cellen doden en in bepaalde hoeveelheden kan het de longen en de huid beschadigen. Als arseen in de bloedbaan terechtkomt, zal het lichaamscellen aantasten en de groei van kankercellen veroorzaken. Verrassend genoeg is deze arseenverbinding eigenlijk geconcentreerd in de vinnen, wat een favoriet is van veel mensen.

Dat is een verklaring voor de impact van het eten van haaien. Als u gezondheidsproblemen heeft, aarzel dan niet om uw arts te raadplegen op: ja, via functies Chatten of Spraak-/videogesprek . Krijg ook het gemak van online drugs kopen online , altijd en overal, gewoon door op . te drukken downloaden sollicitatie , in de Apps Store of Google Play Store.

Lees ook:

  • Pas op voor de gevaren van kwik in vissen
  • Dit zijn de 4 voordelen van vis die je krijgt als je ze eet
  • 5 voedingsmiddelen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid van de hersenen

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found