Dit zijn 5 eenvoudige en voedzame recepten voor ouderen
“Voeding en voeding heeft alles te maken met voedsel dat qua voedingswaarde uitgebalanceerd is, om aan de behoeften van het lichaam te voldoen. Ongeacht de leeftijd is goede en voedzame voeding nog steeds nodig, vooral bij ouderen. Het is belangrijk om te weten wat de verzamelingen recepten voor ouderen thuis zijn.”
, Jakarta – Voeding draait om gezonde en evenwichtige voeding, zodat het lichaam de voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft. Goede voeding kan koolhydraten, vetten, eiwitten, vezels, water, vitamines en andere essentiële mineralen bevatten. Alles heeft het lichaam nodig om zijn functies goed te kunnen uitoefenen.
Er moet altijd aan goede en voedzame voeding worden voldaan, ongeacht de leeftijd van een persoon. Vooral voor ouderen is goede voeding nodig om energie aan te vullen, ziekten te voorkomen of te beheersen, zoals osteoporose, hoge bloeddruk, hartaandoeningen, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Naarmate we ouder worden, veranderen ons lichaam en leven, en dat geldt ook voor het voedsel dat we nodig hebben om gezond te blijven.
Lees ook: 3 eetlustverhogende voedingsstoffen
Er zijn verschillende verzamelingen recepten voor ouderen, die kunnen worden bereid voor lunch, diner, ontbijt, tot snacks. Hier is een eenvoudig recept, maar ook voedzaam:
- Kippap
Benodigde materialen:
- kg rijst, grondig wassen.
- 1 sjalot, klein gesneden.
- 1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes.
- 1 ei, gekookt, gepeld en gehalveerd.
- kip zonder botten.
- 2 glazen gewoon water.
- 2 kopjes kippenbouillon.
- Gebakken uien naar smaak.
- Zout naar smaak.
- Genoeg kippenbouillon in poedervorm.
- Zout of zoete sojasaus naar smaak.
Hoe te verwerken:
- Kook rijst met gewoon water en kippenbouillon.
- Voeg naar smaak zout en bouillon toe. Kook de rijst tot hij gesmolten is en zacht voor het oog, ongeveer een half uur. Roer, wacht tot het gaar is.
- Kruid de kip vervolgens met zout. Bak vervolgens tot het gaar is en snijd in dunne plakjes.
- Bereid een kom voor, giet de kippenpap volgens de gewenste portie. Bestrooi gebakken kip, gebakken uien, lente-uitjes, selderijblaadjes en eieren.
- Voeg naar smaak aanvullende kruiden toe, zoals sojasaus of chili.
Lees ook: Verloren eetlust bij Heartbreak? Dit is de reden
2. Kippensoep
Benodigde materialen:
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden of naar smaak.
- Broccoli naar smaak, naar smaak gesneden.
- 1 stengel ui.
- 1 stengel bleekselderij.
- 1 aardappel, in blokjes.
- 1 tomaat, in vieren gesneden.
- 2 middelgrote wortelen.
- 4 stuks bloemkool.
- 7 bonen.
- Zout naar smaak.
- Suiker naar smaak.
- Genoeg kippenbouillon in poedervorm.
- genoeg olie.
- Genoeg water.
Ingrediënten voor kruiden:
- 2 hazelnoten, geroosterd en vervolgens pureren.
- 4 teentjes knoflook, puree.
- 5 teentjes rode ui, puree.
- Peperpoeder naar smaak.
Hoe te verwerken:
- Fruit knoflook, sjalotten, kaarsnoten en fijngemalen peper. Voeg de kip toe en bak tot de helft gaar is.
- Voeg voldoende water toe.
- Voeg de gesneden aardappelen, wortelen, bonen, bloemkool, lente-uitjes, selderij en broccoli toe. Voeg suiker, zout en kippenbouillonpoeder toe.
- Kook alle ingrediënten totdat de kruiden zijn opgenomen en gaar zijn. Voeg eventueel tomaten toe om de soep lekkerder te laten smaken.
- Wacht even tot alle ingrediënten gaar en zacht zijn.
- Til op en serveer.
3. Vispepers
Benodigde materialen:
- 5 middelgrote tilapia (of andere vis naar smaak).
- 5 rode bird's eye pepers, in plakjes.
- 1 bosje basilicumblaadjes.
- 10 stervruchten wuluh, in dunne plakjes gesneden.
- 2 stengels citroengras in stukjes gesneden.
- 2 kleine tomaten, in 4 gesneden.
- 3 limoenblaadjes.
- 5 stuks bananenbladeren om in te pakken.
- 5 laurierblaadjes.
- Zout naar smaak.
- Suiker naar smaak.
- Limoen.
- Tandenstoker
Fijne Kruiden Ingrediënten:
- 10 teentjes knoflook.
- 12 rode uien.
- 12 stuks gebakken pecannoten.
- 3 centimeter gember.
- 3 centimeter geroosterde kurkuma.
- 3 centimeter galanga.
Hoe te maken:
- Was de tilapia, schenk het limoensap erbij en laat 30 minuten staan. Schoon wassen.
- Pureer alle gemalen kruiden (kan worden gemengd, kan worden verpulverd).
- Meng basilicumblaadjes, limoenblaadjes, laurierblaadjes, plakjes tomaat. Voeg gesneden cayennepeper, stukjes citroengras, stervrucht wuluh toe aan de gemalen kruiden en roer door elkaar.
- Bereid bananenbladeren voor om in te pakken. Verspreid vervolgens alle kruiden om het hele lichaam van de tilapia te bedekken. Speld met een tandenstoker.
- Na het netjes ingepakt te hebben, stoom tot het ongeveer 60 minuten gaar is of tot het gaar is en de kruiden zijn opgenomen.
- Serveer na pepes eye.
Lees ook: Stofwisselingsstoornissen kunnen een lage eetlust veroorzaken
4. Plantaardige Tofu Helder
Benodigde materialen:
- 1 Doosje tofu, in blokjes of naar smaak.
- 1 sjalot, grof gehakt.
- 1 broccoli, naar smaak gesneden
- 1 teentje rode ui, in dunne ringen.
- 4 teentjes knoflook.
- Gebakken uien naar smaak.
- Zout naar smaak.
- Suiker naar smaak.
- Genoeg kippenbouillon in poedervorm.
- Peperpoeder naar smaak.
Hoe koken:
- Breng het water aan de kook, voeg de knoflook, sjalotten en lente-uitjes toe.
- Voeg broccoli en tofu toe. Kook tot het half gaar en zacht is.
- Voeg zout, suiker, gemalen peper en kippenbouillon toe. Kook alle ingrediënten tot ze gaar zijn.
- Voeg gebakken sjalotten toe, serveer.
5. Banaan Havermout
Benodigde materialen:
- 3 eetl havermout.
- 2 Cavendish-bananen.
- 1 tl suiker.
- 100 ml witte volle melk.
- Genoeg water.
Hoe te verwerken:
- Verwarm het water tot het kookt.
- Voeg havermout toe, meng goed tot het ingedikt is.
- Voeg vloeibare melk toe, meng goed tot de havermout zacht is.
- Leg er plakjes banaan op.
- Bananenhavermout is klaar om te serveren.
Dat zijn enkele verzamelingen recepten voor ouderen die geserveerd kunnen worden. De hoofdingrediënten kunnen naar smaak worden aangepast. Zorg er echter voor dat je het niet overdrijft en let op taboes. Vraag de arts via de applicatie om erachter te komen welk voedsel u moet eten volgens de toestand van ouderen . Kom op, download de applicatie nu!
