Koemelk of soja, wat is gezonder?

, Jakarta - Koemelk of sojamelk, wat is gezonder? Deze vraag kan vaak in de hoofden van mensen opkomen, vooral voor degenen die op dieet zijn. Om te weten wat gezonder is, wordt eigenlijk bepaald door de behoeften van elke persoon.

Sojamelk is verrijkt met calcium vergelijkbaar met de voedingsstoffen in koemelk. Sojamelk biedt echter geen volledige gezondheidsvoordelen, hoewel de voedingsstoffen in sojamelk gemakkelijk worden opgenomen zoals koemelk. Voor de meeste mensen is koemelk een superieure voedingskeuze als onderdeel van een gezond dieet.

Lees ook: Beste koe- of sojamelk voor volwassenen?

Vergelijking van koemelk en sojamelk

Koemelk biedt gezondheidsvoordelen en bevat voedingsstoffen die gemakkelijk worden opgenomen en moeilijk te imiteren zijn. Terwijl sojamelk geen bewijs heeft om vergelijkbare gezondheidsvoordelen te ondersteunen. Sommige mensen houden echter niet van de smaak van sojamelk.

Sojamelk heeft dezelfde hoeveelheid eiwit als koemelk. Het type eiwit in koemelk heeft echter een hogere kwaliteit dan sojamelk. Dit betekent dat beide soorten melk al het aminozuur leucine bevatten dat het lichaam nodig heeft om spieren op te bouwen en spierafbraak te voorkomen.

Het is ook aangetoond dat het eiwit in koemelk completer is, wat verwijst naar hoe goed het kan worden verteerd en opgenomen in het lichaam. Veel soorten sojamelk bevatten voldoende calcium om dezelfde hoeveelheid te bereiken die van nature in koemelk zit. Bovendien bevat sojamelk minder fosfor, riboflavine, vitamine A en zink dan koemelk.

Lees ook: Lactose-intolerantie bij baby's, wat moeten moeders doen?

Sojamelk kan een goede keuze zijn voor mensen die gediagnosticeerd zijn met koemelkallergie en die door gezondheidswerkers worden geadviseerd om over te schakelen op sojamelk.

Voor het grote publiek biedt koemelk echter meer voeding en grotere gezondheidsvoordelen dan sojamelk, vooral wanneer het dagelijks wordt geconsumeerd als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Voors en tegens van koemelk

  • Pro:
  • Koemelk levert essentiële eiwitten, extra calorieën uit vet, vitamines en mineralen.
  • Kan worden geconsumeerd voor iemand die lactose-intolerantie heeft.
  • Koemelk, met inbegrip van grasgevoerde en bij lage temperatuur gepasteuriseerde koeien, is overal op de markt verkrijgbaar.
  • Balie
  • Volle melk bevat veel calorieën en vet.
  • Veel mensen verdragen lactose, de suiker die in melk zit, niet.
  • Sommige mensen maken zich zorgen over de ethische praktijken van de moderne melkveehouderij.

Voors en tegens van sojamelk

  • Pro:
  • Sojamelk is een goede bron van kalium en kan worden verrijkt met vitamine A, B12, D en calcium.
  • Bevat evenveel eiwitten als koemelk, maar minder calorieën dan volle melk en ongeveer evenveel als calorieën in 1 procent of 2 procent melk.
  • Bevat zeer weinig verzadigd vet.
  • Balie:
  • Soja is een veel voorkomend allergeen voor zowel volwassenen als kinderen.
  • Sommige sojabonen die in het buitenland worden geproduceerd, zijn afkomstig van genetisch gemodificeerde gewassen, waar sommige mensen zich zorgen over maken.

Lees ook: 7 soorten melk die je moet kennen en hun voordelen

Het grootste probleem voor iedereen die koemelk of soja kiest, zijn allergieën. Voor mensen die allergisch zijn voor producten op basis van soja, moet dit worden vermeden. Het is ook vermeldenswaard dat er geen officiële aanbevelingen zijn die mensen adviseren om meer of minder zuivelproducten te consumeren op basis van onderzoek.

Als u of een familielid een zeer hoog risico loopt op gezondheidsproblemen, neem dan contact op met uw arts via de app over welke melkkeuze beter is voor de huidige gezondheidsbehoeften.

Verwijzing:

Gezondheidslijn. Toegang tot 2020. Melk vergelijken: amandel, zuivel, soja, rijst en kokos
Australische zuivel. Toegang tot 2020. WELKE MELK IS BETER VOOR JOU? KOEMELK OF SOJAMELK?
Harvard Health Publishing. Betreden 2020. Plantaardige melk of koemelk: wat is beter voor u?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found