leftforwork.com

, Jakarta - Niet alleen westerse gerechten schieten als paddenstoelen uit de grond in Indonesië, nu worden ook veel andere Aziatische gerechten verkocht in Indonesische restaurants. Bijvoorbeeld kebab uit Turkije, kimchi uit Korea, sushi uit Japan, enzovoort.

Sommigen van jullie moeten deze voedingsmiddelen hebben geproefd en zijn nu zelfs trouwe fans. Welnu, een van de voedingsmiddelen uit Aziatische landen die heel gemakkelijk te vinden is en een smaak heeft die heel goed wordt geaccepteerd door het Indonesische volk, is sushi.

Iedereen zal het erover eens zijn dat sushi een heerlijke smaak heeft en wordt geserveerd met kruiden die het nog lekkerder maken. Dit voedsel staat ook bekend als gezond en heeft veel voordelen omdat het is gemaakt van vis, groenten, zeewier en rijst.

Gevaar voor rauwe vis

Kortom, de vis die voor sushi wordt gebruikt, is rauwe vis. Hoewel de andere gebruikte ingrediënten erg gezond zijn, moet je ook de hoeveelheid sushi die je eet beperken.

Rauwe vis bevat meestal kwik, vooral grote vissen die kleine vissen eten, zoals tonijn en makreel. Meestal is het kwikgehalte in deze vissen hoger dan bij andere vissen.

Overtollig kwikgehalte in het lichaam zal er ook voor zorgen dat u verschillende gezondheidsproblemen ervaart. Deze omvatten hoofdpijn, duizeligheid, hersenbeschadiging, vertraagde hersenontwikkeling en zelfs hersenfalen.

Niet alleen dat, in principe moeten alle levende wezens parasieten hebben door verontreiniging van stoffen uit hun omgeving. De parasiet die nog op zijn lichaam zou kunnen zitten, is de salmonellabacterie. De mogelijkheid van parasieten zal nog steeds aanwezig zijn als de vis niet grondig wordt gekookt, zoals sushi- en sashimi-gerechten.

De vis die gebruikt wordt om sushi te maken is van de hoogste kwaliteit. Daarnaast worden vissen meestal ook een week ingevroren bij een temperatuur van -20 graden Celsius of 15 uur bij een temperatuur van -35 graden Celsius om de bacteriën erin te doden. Toch is het mogelijk dat bepaalde organismen nog in rauwe vis zitten.

Lees ook: 5 voedingsmiddelen die je niet rauw mag eten

Andere parasieten die mogelijk nog aanwezig zijn in rauwe vis zijn: Anisakiasis of Diphyllobothrium nihonkaiense ziekteverwekkende bacteriën zoals Vibrio parahaemolyticus en Vibrio vulnificus , net zoals Mesofiele aeromonas waardoor u onophoudelijk kunt poepen. Andere ziekten zoals listeriose kunnen ook ontstaan ​​door vaak sushi te eten.

Tips om veilig sushi te eten

Hoewel het verschillende ziektes kan veroorzaken, betekent dit niet dat je moet stoppen met het eten van sushi. Omdat het ding dat het gevaarlijk maakt, het elke dag consumeert.

Voordat je het gaat eten, is het een goed idee om recensies te zoeken over het sushi-restaurant dat je gaat bezoeken. Want een restaurant met een goede reputatie moet de versheid van de vis, netheid, verwerking en presentatie behouden. Om de bovengenoemde risico's te vermijden, kun je ook kiezen voor gaar sushi.

Sushi mag alleen worden gebruikt als recreatief voedsel. Sushi hoeft dus niet regelmatig gegeten te worden. Beperk het verbruik tot slechts een maand of een keer per week.

Lees ook: Veilige tips als u rauw voedsel wilt eten

Als je het bovendien zelf thuis wilt maken, probeer het dan nooit met rauwe vis te maken. Tenzij je huis een vriezer heeft die rauwe vis meer dan 72 uur onder de -15,5 graden Celsius kan invriezen.

In plaats daarvan kunt u gekookte vis of groenten gebruiken. Een van de menu's die je thuis kunt maken is Californië rol gecombineerd met avocado en gekookt krabvlees.

Om andere voedingsmiddelen te ontdekken die ook goed zijn voor de gezondheid, kun je de dokter direct vragen wanneer je maar wilt via de applicatie . is een applicatie die het u gemakkelijk maakt om elke dag 24/7 met artsen te communiceren over alles over gezondheid. Kom op, downloaden sollicitatie nu in de App Store en Google Play!