Effectieve Tempe of Tofu om af te vallen?
, Jakarta - De trend om af te vallen wordt nu niet alleen gedaan door vrouwen, maar ook door mannen en veel kinderen die eraan meedoen. Niet alleen om het uiterlijk aantrekkelijker te maken, dit wordt gedaan om de gezondheid op de lange termijn te behouden. Vetten die zich vooral in de buik ophopen, zijn een vetklasse die behoorlijk gevaarlijk is en ernstige ziekten veroorzaakt.
Er zijn veel methoden die kunnen worden toegepast als een manier om gewicht te verliezen, variërend van vele soorten diëten, diëten die gepaard gaan met lichaamsbeweging of gewoon een dieet volgen. Maar zelfs als u op dieet bent, moet u ervoor zorgen dat aan alle soorten voedingsstoffen wordt voldaan. Een die belangrijk voor u is om te vervullen, is eiwit, maar om aan de eiwitinname te voldoen, is het beter om niet-dierlijke eiwitten te consumeren. Je kunt dit eiwit krijgen via typisch Indonesisch eten, namelijk tempeh en tofu. Welke is echter de beste van de twee?
Wat is beter, tofu of tempe?
Beide Indonesische specialiteiten zijn gemaakt van sojabonen waarvan bekend is dat ze een hoog eiwitgehalte hebben. Het productieproces resulteert echter in een ander eindproduct. Dus, wat is het verschil in voedingswaarde tussen tofu en tempeh? Hier is de recensie:
1. Tempe
In vergelijking met tofu heeft tempeh een aroma en smaak die nog steeds vrij dik is met het hoofdbestanddeel, namelijk sojabonen in vergelijking met tofu. Daarnaast is de textuur van sojabonen nog duidelijk zichtbaar in tempeh. Tempeh wordt gemaakt door middel van een fermentatieproces met behulp van paddenstoelen rhizopus oligosporus . Daarna worden de nieuwe sojabonen in de mal geperst.
Vanuit voedingsoogpunt is tempeh voedzamer dan tofu. Tempeh heeft hogere calorieën, met een hoger gehalte aan koolhydraten, eiwitten en vetten in vergelijking met tofu. Tempe bevat ook meer vezels dan tofu. Bovendien bevatten tempeh en tofu hogere isoflavonverbindingen dan tofu. Dit isoflavon heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals kankerpreventie.
2. Weten
Als tempeh de vorm van sojabonen niet verandert, dan is het anders dan tofu die gemaakt wordt van gecondenseerde sojamelk. Van tofu is bekend dat het een smaak heeft die eerder saai en zacht is, maar absorbeert de smaak van de kruiden die erin zitten. Tofu heeft echter een andere textuur, afhankelijk van het productieproces en het watergehalte. Soms vind je verkopers die tofu met een harde textuur verkopen, of in supermarkten vind je tofu met de zachtste textuur of gewoonlijk zijden tofu genoemd.
In vergelijking met tempeh heeft tofu een lagere voedingswaarde dan tempeh, maar je kunt meer tofu consumeren dan tempeh. Om te helpen bij het dieet wordt in feite tofu aanbevolen omdat het minder calorieën bevat.
Wat heel belangrijk is, is de manier waarop de twee voedingsmiddelen worden verwerkt. Het is nutteloos als je tofu kookt, wat goed is voor een dieet, maar wordt verwerkt door te frituren en veel zout toe te voegen. Dit maakt gezond eten nog steeds moeilijk om af te vallen en tast de gezondheid van hart en bloedvaten aan.
Als u een dieetgids van een voedingsdeskundige nodig heeft, kunt u rechtstreeks contact opnemen met de arts via de functie Chatten of Spraak-/videogesprek op app . Dus vergeet niet downloaden sollicitatie ja, en krijg ook het gemak van het online bestellen van medicijnen, altijd en overal.
Lees ook:
- Is het waar dat het eten van sojabonen het gewicht onder controle kan houden?
- 5 Dit zijn de gevaren van het te vaak eten van Tempeh Fry
- De dieetgeheimen van Meghan Markle
