leftforwork.com

, Djakarta - Mononatriumglutamaat of algemeen bekend als MSG, wordt vaak beschouwd als een ongezond voedselingrediënt en kan een gevaarlijke impact hebben als het te veel wordt geconsumeerd, vooral voor zwangere vrouwen. Maar het blijkt dat er een bemoedigend feit is, weet je voor zwangere vrouwen, namelijk dat MSG niet is bewezen dat het ernstige risico's oplevert voor baby's in de baarmoeder. Toch wordt van zwangere vrouwen nog steeds verwacht dat ze hun gezondheid behouden door het gebruik van deze smaakstoffen te beperken. Kom op, ontdek in hoeverre moeders MSG verder kunnen consumeren.

Feiten over MSG

In de meeste gerechten wordt MSG of mecine vaak gebruikt om voedsel hartiger en lekkerder te maken. De smaakstof is gemaakt van zout, glutamaat aminozuur en water. Als MSG wordt geconsumeerd, zullen MSG-moleculen worden afgebroken tot glutamaat- en natriumzouten die vervolgens door de darmen worden opgenomen. Glutamaat in MSG is wat een gevoel van umami of plezier kan geven aan iemands smaakzin. En niet alleen in mecine, glutamaat wordt ook gevonden in verschillende andere soorten voedsel, zoals tomaten, parmezaanse kaas, sint-jakobsschelpen, garnalenpasta en andere. Het gebruik van mecine is hetzelfde als het gebruik van deze natuurlijke voedselbronnen, omdat ze allebei glutamaat bevatten dat door het lichaam wordt opgenomen. MSG kan dus worden opgenomen in de categorie van levensmiddelenadditieven, net als zout, suiker, enz. die in Indonesië veilig zijn verklaard door de WHO en BPOM. Het consumeren van MSG veroorzaakt geen toxische effecten in het lichaam en heeft geen invloed op de gezondheid van de foetus.

Er zijn gezondheidsproblemen geweest, zoals misselijkheid, duizeligheid, rood gezicht, hartkloppingen en kortademigheid bij mensen die Chinese gerechten eten die MSG bevatten. Na verder onderzoek is echter niet bewezen dat deze gezondheidsproblemen door MSG worden veroorzaakt.

De impact van MSG voor zwangere vrouwen

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) stelt dat MSG veilig is voor consumptie door zwangere vrouwen. Tot nu toe is niet bewezen dat als zwangere vrouwen voedsel consumeren dat MSG bevat, de geboren baby gezondheidsproblemen krijgt. Experts op de consensusbijeenkomst in Hohenheim in 2007 onthulden zelfs dat zelfs hoge doses glutamaat niet in de foetale bloedsomloop terechtkomen. Deze verklaring wordt verder versterkt door een studie van kleine muizen. Een mannelijke rat kreeg MSG in een dosis van 6000 mg/kg lichaamsgewicht en een vrouwelijke rat kreeg MSG tot 7200 mg per dag. Als gevolg hiervan waren er geen stoornissen in het voortplantingssysteem van deze ratten en werden er geen stoornissen in de ontwikkeling van de foetus gevonden. Terwijl er bij mensen nooit een schadelijk effect is geweest van het eten van voedsel dat MSG als smaakstof heeft gekregen. BPOM Indonesië verbiedt echter ten strengste de toevoeging van MSG aan aanvullende voedingsmiddelen aan moedermelk en flesvoeding om het risico op gezondheidsproblemen te voorkomen, omdat de spijsvertering van kinderen nog steeds niet sterk is.

Limiet op de hoeveelheid MSG-gebruik

Er is geen regelgeving of duidelijke verklaring van de Wereldvoedsel- en gezondheidsorganisatie (FAO of WHO) voor de dosislimiet voor het gebruik van MSG. Dat betekent dat MSG naar behoefte kan worden gebruikt, zonder enige maximale limiet. Wat tot nu toe zeker bekend is, is dat het gebruik van 5 gram MSG per dag een persoon op een optimaal niveau hartig kan laten smaken. Verordening van de minister van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië nr. 722/Menkes/Per/IX/88 beveelt ook aan om het gebruik van MSG met mate te beperken.

Zwangere vrouwen wordt nog steeds geadviseerd om altijd aandacht te besteden aan de gezondheid van het voedsel dat ze consumeren voor de gezondheid van de foetus. Moeders kunnen de dokter vragen aan welke voedingsstoffen moet worden voldaan en welke soorten voedsel ze moeten vermijden via de toepassing . Alleen door Video-/spraakoproep en Chatten, kunnen moeders altijd en overal comfortabel met artsen praten zonder het huis te hoeven verlaten. Je kunt ook gezondheidsproducten en vitamines kopen die je nodig hebt bij en de bestelling wordt binnen een uur bezorgd. Dus waar wacht je op? Kom op, downloaden wat erg handig is voor de gezondheidsbehoeften van moeders in de App Store en Google Play.